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		Energy, environment, populations and food : our four interdependent crises / George Lewis Tuve. por Tuve, George Lewis [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: New York : John Wiley, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 620.9 T967e 1976, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El Hambre / . por Masseyeff, René [autor.] Series Colección cuadernos ; n34 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : EUDEBA, 1960 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 339.19:613.2-058 M416h 1960. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Agricultura e industria / Ventura Morera. por Morera, Ventura [autor.] Series Biblioteca de América : cuadernos ; 2 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : EUDEBA, 1963 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 630:664 M843a 1963, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El libro negro del hambre / Josué de Castro. por Castro, Josué de, 1908-1973 [autor.] Edición: Séptima edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires, Argentina : EUDEBA, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 800 C355l 1972. Ciencias Sociales (1)Signatura topográfica: 800 C355l 1972. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El libro negro del hambre / Josué de Castro. por Castro, Josué de, 1908-1973 [autor] Series Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : Eudeba, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Derecho (2)Signatura topográfica: 339.1 C355l2 1965 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La agenda inconclusa / edición: Per Pinstrup-Andersen, Rajul Pandya-Lorch. por Pandya-Lorch, Rajul [editor.] Pinstrup-Andersen, Per [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Washington D. C. : Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Sociales (1)Signatura topográfica: 363.8 A265a 2002. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida / Iciar Astiasarán, edition. por Astiasarán, Isiar [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (8)Signatura topográfica: 613.2 C577c 2007, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un sistema de aprovisionamiento para el Departamento de Alimentos y Bebidas del Hotel O"Higgins / Nicolás Patricio Pantoja Muñoz. por Pantoja Muñoz, Nicolás Patricio [author.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 44 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de sistema para pronosticar demanda de preparaciones para buffet de Hotel Plaza El Bosque / Sebastián Nicolás Flores Bernal. por Flores Bernal, Sebastián Nicolás [author.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso. Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 54 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un manual de buenas prácticas para el área de alimentos y bebidas del Hotel Best Western Marina del Rey / Caterina Andrea Alegría Ansaldo. por Alegría Ansaldo, Caterina Andrea Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 69 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora en los procesos de aprovisionamiento y gestión de niveles de stock del Hotel Plaza El Bosque Ebro para el área de AA&BB / Alejandra Victoria Sandoval Tietz. por Sandoval Tietz, Alejandra Victoria Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 108 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora de los procesos del área de almacenamiento del Hotel Marina del Rey Best Western / Francisca Natalia Arancibia Jeldes, . por Arancibia Jeldes, Francisca Natalia Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 123 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Abastecimiento sustentable de productos chilenos aplicados a Restaurant Bristol / Enzo Andrés Aguilar Azócar. por Aguilar Azócar, Enzo Andrés [author.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 125 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejoramiento de los procesos de aprovisionamiento y producción del área de alimentos y bebidas del Hotel Intercontinental mediante el método de ingeniería de menú / Yasna Alexandra Castignani Camus. por Castignani Camus, Yasna Alexandra Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 181 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Formulación de modelo logístico de demanda de carnes de vacuno y pollo para el abastecimiento de la Armada de Chile / Lorena Cecilia Adriazola, Luis Humberto Figueroa Chávez. por Adriazola Sandoval, Lorna Cecilia Figueroa Chávez, Luis Humberto Cuevas Cáceres, Marcelo [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3467 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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