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		Larousse de los postres / Pierre Hermé. por Hermé, Pierre [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: fra Editor: Barcelona : Larousse, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.86 H553l 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El chocolate / Christian Boistelle. por Boistelle, Christian [autor.] Series Gourmet Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Susaeta Ediciones, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 641.3374 B684c 1997. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher...[y otros]. por Schuhmacher, Karl [autor.] Forsthofer, Leopold [autor ] Rizzi, Silvio [autor ] Teubner, Christian [autor ] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: León : Evergráficas, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 641.3374 G748g 1996. No disponible:Ciencias Económicas: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pasión por el chocolate : el gran libro del manjar de los dioses / Adriana Ortemberg. por Ortemberg, Adriana [autora.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Océano, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.3374 O77p 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis del mercado del chocolate en México : : identificación de oportunidades para chocolate artesanal de origen chileno / Claudia Griselda Valdez Martínez. por Valdéz Martínez, Claudia Griselda [autora] Vicencio Gavilán, Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería en Negocios Internacionales Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico disponible en línea Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2007 Nota de disertación: Título profesional de Administrador de Negocios Internacionales. Grado de Licenciado en Negociaciones Internacionales. Universidad de Valparaíso, 2007. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Fabrica de chocolates Le Bri / Camila Paz Bravo Sánchez ...[y otros]. por Bravo Sánchez, Camila Paz Saavedra Fuentes, Sebastián Faez Ulloa, Romina Fabiola [autora] Rojas Muñoz, Valentina Javiera [autora] Ramos Escobar, Daniela Fernanda [autora] Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo [Profesor guía] Cuevas Cáceres, Marcelo [Profesor guía] Herrera Baquedano, Galo [Profesor guía] Jakasovic Cisternas, Tania A [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Módulo de emprendimiento gerencial III y plan de negocios para optar al título de Ingeniero comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3653 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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