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040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
084			_aM
100	1		_9229777 _aCastillo Valdivia, Sofía, _eauthor.
245	1	0	_aDulces de La Ligua con endulzantes saludables / _cSofía Castillo Valdivia.
264		1	_aViña del Mar : _bUniversidad de Valparaíso, _c2019.
300			_a78 hojas.
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502			_6Licenciado en Ciencias de la Administración de Empresas y al título de Ingeniero Comercial.
520			_aLos cambios en el perfil epidemiologico del país en los últimos veinte años, muestran una tendencia creciente de las enfermedades crónicas no transmisibles en el adulto, entre las cuales se identifican: enfermedades cardiovasculares, obesidad, cancer, hipertensión arterial, diabetes, osteoporosis y anemia, entre otras. El estilo de vida relacionado con la alimentacion y nutricion, constituye uno de los principales factores de riesgo para dichas enfermedades. De este modo, se pueden definir nutrientes, factores alimentarios y sustancias que se asocian como protectores o como reductores de dichos factores de riesgo (Minsal, 2006). Planteamiento del.
650		4	_aOBESIDAD _914535.
650		4	_aPLANIFICACION EMPRESARIAL _9134890.
650		4	_aESTADO NUTRICIONAL _94068.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Ingeniería Comercial _9119207.
800	1		_aFariña Hinojosa, Oscar, _eProfesor guía _952329.
942			_2ddc _c13
999			_c105954 _d105954