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_aEstudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) / _cNancy Salinas, Ysmel La Rosa. |
| 264 | 1 |
_aMaracaibo : _bUniversidad del Zulia, _c2001. |
|
| 300 | _a1 recurso en línea (96-102 páginas) | ||
| 310 | _aTrimestral | ||
| 362 | 0 | _aVolumen 9, número 1 (2001) - | |
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 546 | _aTexto en español, resúmenes en español e inglés. | ||
| 588 | _aDescripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto May 1, 2014). | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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_aFood _xComposition. |
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