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| 080 | _a664(05) | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _223 |
| 100 | 1 |
_aGodínez, Silvia, _eautor. |
|
| 222 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh / _cSilvia Godínez, Néstor Mazas, Marlene Calderón. |
| 264 | 1 |
_aCiudad de la Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2005. |
|
| 300 | _a33-38 páginas. | ||
| 310 | _aSemestral | ||
| 362 | 0 | _aVol. 15, Num. 3 (2005)- | |
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 546 | _aArtículo en español ; resumen en inglés. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología de alimentos _vPublicaciones periódicas. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _vPublicaciones periódicas. |
|
| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
| 700 | 1 |
_aMazas, Néstor, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aCalderón, Marlene, _eautor |
|
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
| 740 | 0 | 2 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13346 |
| 942 | _cJ | ||
| 999 |
_c198352 _d198352 |
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