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_aCaro Sánchez-Lafuente, Antonio, _eautor. |
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_aAplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / _cAntonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. |
| 264 | 1 |
_aMálaga : _bIC Editorial, _c2011. |
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| 300 |
_a1 recurso en línea (243 páginas) : _bilustraciones. |
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| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 504 | _aContiene bibliografía. | ||
| 588 | _aDescripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto July 10, 2018). | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aHostelería. | |
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| 700 | 1 |
_aMartínez Venteo, Coral, _eautor. |
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