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_aBello Gutiérrez, José, _eauthor. |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia bromatológica : _bprincipios generales de los alimentos / _cJosé Bello Gutiérrez. |
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bEdiciones Díaz de Santos, _c2000. |
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| 300 | _aXVIII, 577 páginas. | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de los alimentos. | |
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria. | |
| 653 | _aCiencia bromatológica | ||
| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/62981 |
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