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_aCocina como lugar de trabajo : _btecnología y condiciones físicoambientales / _ccoordinador dela obra: José Miguel Requena Peláez. |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMálaga : _bEditorial ICB, _c2012. |
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| 300 | _a1 recurso en línea (154 páginas) | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 504 | _aContiene bibliografía. | ||
| 588 | _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 4 | _aServicio de alimentos. | |
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| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
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_aRequena Peláez, José Miguel, _ecoordinador. |
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| 797 | 2 | _aelibro, Corp. | |
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