| 000 | 01527nam a2200421 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB73977 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
| 005 | 20240723135043.0 | ||
| 006 | m o d | | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 201012r1999 mx |||||s|||||||||||spa d | ||
| 020 | _z9789701823897 | ||
| 035 | _a(MiAaPQ)EBC3191716 | ||
| 035 | _a(Au-PeEL)EBL3191716 | ||
| 035 | _a(CaPaEBR)ebr10431110 | ||
| 035 | _a(OCoLC)1105909845 | ||
| 040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB _erda |
||
| 050 | 4 |
_aTX541 _bT278 1999 |
|
| 080 | _a664 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _222 |
| 100 | 1 |
_aDamásio, María Helena, _eautor. |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aTemas en tecnología de alimentos : _bmanual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos / _ceditado por María Helena Damásio. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bInstituto Politécnico Nacional, _c1999. |
|
| 264 | 1 |
_a[Place of publication not identified] : _bCYTED |
|
| 300 | _a3 volumes. | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 653 | _aAnalisis | ||
| 653 | _aComposicion | ||
| 653 | _aTecnologia | ||
| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/73977 |
| 942 | _cJ | ||
| 999 |
_c213590 _d213590 |
||