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_aCouto Lorenzo, Luis, _eauthor. |
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_aAuditoría del sistema APPCC : _bcómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / _cLuis Couto Lorenzo. |
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_aMadrid : _bDíaz de Santos, _c2008. |
|
| 300 | _aXVIII, 200 páginas. | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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_aAlimentos _xControl de calidad. |
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_aAlimentos _xAdulteración e inspección. |
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