000 01446nam a2200397 i 4500
001 ELB59232
003 FINmELB
005 20240723135132.0
006 m o u
007 cr cn|||||||||
008 190610s2017 sp a ob 000 0 spa d
020 _a9788491983156
_qe-book
035 _a(OCoLC)1149095710
040 _aFINmELB
_bspa
_erda
_cFINmELB
050 4 _aTX911.3.M27
_bG182 2017
080 _a640.43
082 0 _a647.95068
_223
100 1 _aGalván Alcántara, María,
_eautor.
245 1 0 _aDiseño de procesos de servicio en restauración :
_bHOTR0309 /
_cMaría Galván Alcántara.
264 1 _aAntequera, Málaga :
_bIC Editorial,
_c2017.
300 _a1 recurso en línea (iv, 282 páginas) :
_bilustraciones.
500 _aelibro catedra 2020.
504 _aContiene bibliografía.
588 _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650 4 _aGastronomía.
650 4 _aAdministración.
650 4 _aConsumidor.
655 4 _aLibros electrónicos.
797 2 _aelibro, Corp.
856 4 0 _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/59232
942 _cJ
999 _c217045
_d217045