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|
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_a664 _222 |
222 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
245 | 0 | 0 |
_aComportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada / _cUrselia Hernández ...[and others]. |
264 | 1 |
_aCiudad de La Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2009. |
|
300 | _a45-51 páginas. | ||
310 | _aSemestral | ||
362 | 0 | _aVol. 19, Num. 1 (2009)- | |
500 | _aelibro catedra 2020. | ||
533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
546 | _aArtículo en español ; resumen en inglés. | ||
650 | 4 | _aTecnología de alimentos. | |
650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. |
|
650 | 4 | _aFood adulteration and inspection. | |
650 | 4 |
_aFood _xAnalysis. |
|
653 |
_aTecnologa _aAnalisis |
||
655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
700 | 1 |
_aHernández, Urselia, _eautor |
|
710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
740 | 0 | 2 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. |
856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13444 |
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999 |
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