000 | 01798nam a2200457 i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | ELB13329 | ||
003 | FlNmELB | ||
005 | 20240507120337.0 | ||
006 | m o d | | ||
007 | cr cn||||||||| | ||
008 | 200903r2003 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
022 | _a0864-4497 | ||
035 | _a(MiAaPQ)EBC3176742 | ||
035 | _a(Au-PeEL)EBL3176742 | ||
035 | _a(CaPaEBR)ebr10280107 | ||
035 | _a(OCoLC)955392645 | ||
040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB _erda |
||
050 | 4 |
_aTX501 _bE271 2003eb |
|
080 | _a664(05) | ||
082 | 0 | 4 |
_a664 _223 |
222 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
245 | 0 | 0 |
_aEfecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II : _bactividad enzimática y color / _cW. Magaña-Benítez ...[et-al]. |
264 | 1 |
_aCiudad de la Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2003. |
|
300 | _a63-69 páginas. | ||
310 | _aSemestral | ||
362 | 0 | _aVol. 13, Num. 2 (2003)- | |
500 | _aelibro catedra 2020. | ||
533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
546 | _aArtículo en español ; resumen en inglés. | ||
650 | 4 |
_aTecnología de alimentos _vPublicaciones periódicas. |
|
650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _vPublicaciones periódicas. |
|
655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
700 | 1 |
_aMagaña-Benítez, W, _eaut. |
|
710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
740 | 0 | 2 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. |
856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13329 |
942 | _cJ | ||
999 |
_c223973 _d223973 |