| 000 | 01779nam a2200469 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB13386 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
| 005 | 20240723135310.0 | ||
| 006 | m o d | | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 130619s2008 cu s 000 0 spa d | ||
| 022 | _a0864-4497 | ||
| 035 | _a(MiAaPQ)EBC3177601 | ||
| 035 | _a(Au-PeEL)EBL3177601 | ||
| 035 | _a(CaPaEBR)ebr10286654 | ||
| 035 | _a(OCoLC)951186631 | ||
| 040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB _erda |
||
| 050 | 4 |
_aTX501 _bH558 2008eb |
|
| 080 | _a664(05) | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _223 |
| 100 | 1 |
_aHernández, Aldo, _eautor. |
|
| 222 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso / _cAldo Hernández, Julio A. Díaz. |
| 264 | 1 |
_aCiudad de la Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2008. |
|
| 300 | _a36-41 páginas. | ||
| 310 | _aSemestral | ||
| 362 | 0 | _aVol. 18, Num. 1 (2008)- | |
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 546 | _aArtículo en español ; resumen en inglés. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología de alimentos _vPublicaciones periódicas. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _vPublicaciones periódicas. |
|
| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
| 700 | 1 |
_aDíaz, Julio A, _eautor |
|
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
| 740 | 0 | 2 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13386 |
| 942 | _cJ | ||
| 999 |
_c224074 _d224074 |
||