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100 1 _aMartínez Vasallo, Ailin,
_eauthor.
245 1 0 _aCalidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
_cAilin Martínez Vasallo ; tutor: Lic. Alejandra M. Villoch Cambas, co-tutor: Lic. Nivian Montes de Oca ; asesor: Lic. Mabelín Armenteros Amaya.
264 1 _aLa Habana :
_bEditorial Universitaria,
_c2015.
300 _a1 recurso en línea (xvi, 149 páginas) :
_bilustraciones.
500 _aelibro catedra 2020.
504 _aContiene bibliografía.
588 _aDescripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 10, 2017).
590 _aRecurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650 4 _aAlimento.
650 4 _aHigiene.
651 4 _aCuba.
655 4 _aLibros electrónicos.
700 1 _aVilloch Cambas, Alejandra M,
_etutor.
700 1 _aMontes de Oca, Nivian,
_etutor.
700 1 _aArmenteros Amaya, Mabelín,
_easesor.
797 2 _ae-libro, Corp.
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