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_aPino Alea, Jorge, _eautor. |
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222 | 0 |
_aCiencia y Tecnología de Alimentos _b(Cuba) |
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_aCaracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos / _cJorge Pino Alea ... [and others]. |
264 | 1 |
_aCiudad de La Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, _c2002. |
|
300 | _a6 páginas. | ||
310 | _aCuatrimestral, | ||
362 | 0 | _aVol. 12, No. 1(2002)- | |
500 | _aelibro catedra 2020. | ||
533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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_aFood and food supply. _vPeriodicals. _zCuba. |
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_aAlimentos. _vCongresos. _zCuba. |
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_aNutrición. _vPublicaciones seriadas. _zCuba. |
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