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222 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos | |
245 | 0 | 0 |
_aParámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada / _cAdolfo Ruiz ...[et-al]. |
264 | 1 |
_aCiudad de la Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2006. |
|
300 | _a24-29 páginas. | ||
310 | _aSemestral | ||
362 | 0 | _aVol. 16, Num. 1 (2006)- | |
500 | _aelibro catedra 2020. | ||
533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
546 | _aArtículo en español ; resumen en inglés. | ||
650 | 4 |
_aTecnología de alimentos _vPublicaciones periódicas. |
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650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _vPublicaciones periódicas. |
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700 | 1 |
_aRuiz, Adolfo, _eautor |
|
710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
740 | 0 | 2 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. |
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