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_aConservación de productos cárnicos por calor / _cRosa María de la Mella ...[and others]. |
| 264 | 1 |
_aCiudad de La Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2009. |
|
| 300 | _a107 páginas. | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aCarne. | |
| 650 | 4 | _aTecnología de los alimentos. | |
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_aMella, Rosa María de la, _eaut. |
|
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
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