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_aVázquez-Medina, José, _eautor. |
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_aCocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / _cJosé Antonio Vázquez-Medina ; prólogo de Jesús Contreras. |
| 264 | 1 |
_aBarcelona : _bEditorial UOC, _c2016. |
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| 300 | _a1 recurso en línea (277 páginas) | ||
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_aColección Manuales ; _v453 . Ars alimentaria |
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| 588 | _aDescripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 15, 2017). | ||
| 590 | _aRecurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aCocina. | |
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| 700 | 1 |
_aContreras, Jesús, _eprologuista. |
|
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_aColección Manuales ; _v453 . Ars alimentaria. |
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