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_aPino Alea, Jorge A. _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia y Tecnología de Alimentos / _cJorge A. Pino Alea. |
| 264 | 1 |
_aLa Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, _c2010. |
|
| 300 | _a83 páginas. | ||
| 310 | _aCuatrimestral | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología. _xCiencia de los alimentos. |
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_aCiencias. _xCiencias naturales. _xBioquímica. |
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| 650 | 4 |
_aScience. _xLife sciences. _xBiochemistry. |
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| 655 | 4 | _aLibros electrónicos. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corporation. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/82434 |
| 942 | _cJ | ||
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