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082	0		_a637.3 _223
100	1		_aVillegas Soto, Nelson Ramiro, _eautor.
245	1	0	_aDiseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / _cautor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu.
264		1	_aLa Habana : _bEditorial Universitaria, _c2017.
300			_a1 recurso en línea (x, 130 páginas) : _bilustraciones.
500			_aelibro catedra 2020.
504			_aContiene bibliografía.
588			_aDescripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes.
590			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650		4	_aAlimento.
650		4	_aIngeniería industrial.
655		4	_aLibros electronicos.
700	1		_aHernández Monzón, Aldo, _etutor.
700	1		_aDíaz Abreu, Julio A., _etutor.
797	2		_aelibro, Corp.
856	4	0	_uhttps://elibro.net/ereader/uvalparaiso/91312 _zClick to View
942			_cJ
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