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_aAraluce Letamendía, María del Mar., _eauthor. |
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_aEmpresas de restauración alimentaria : _bun sistema de gestión global / _cMaría del Mar Araluce Letamendía. |
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_aMadrid : _bEdiciones Díaz de Santos, _c2001. |
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| 300 | _aXII, 249 páginas. | ||
| 500 | _aelibro catedra 2020. | ||
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| 650 | 4 | _aAdministración de empresas. | |
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