| 000 | 01245nam a22003497i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 279457 | ||
| 003 | UVAL | ||
| 005 | 20240507121650.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 161124s2014 sp d 000 spa | ||
| 020 | _a9788420011745 | ||
| 040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 | _a363.1926 |
| 130 | 4 |
_aThe certified quality auditor's HACCP handbook. _lEspañol. |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aHACCP : _b1 manual del auditor de calidad / _cASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; edición : John G. Surak y Steven Wilson ; [traducción de Blas Borde Lekona]. |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c2014. |
|
| 300 |
_axv, 343 páginas : _bgráficos. . |
||
| 347 |
_2rda _atext file _bPDF |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aBibliografía: páginas 331-334. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aMANIPULACION DE ALIMENTOS _912921. |
| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _968784 _xANALISIS. |
|
| 700 | 1 |
_aSurak, Jonh G., _e, editor. _9234250. |
|
| 700 | 1 |
_aWilson, Steven, _d1959-, _e, editor. _9103964. |
|
| 710 | 2 |
_aAmerican Society of Quality. _bFood, Drug and Cosmetic Division _9234251. |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c279457 _d279457 |
||