000			01656nam a2200373 i 4500
003			UVAL
005			20240507121732.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			220523e2019 cl aaaa| m||| 00| 0 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
041	0		_aspa
084			_aM
100	1		_9237208 _aBarriga Albornoz, Ninoska, _eautora.
245	1	0	_aPlan de negocios para un restaurant tipo buffet en la comuna de Olmué abastecido principalmente por cosechas y productos locales / _cNinoska Barriga Albornoz.
264		3	_aViña del Mar, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2019
300			_a132 hojas : _bilustraciones.
336			_2rdacontent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_2rdacarrier _avolume _bnc
500			_aIncluye anexos.
502			_bAdministrador hotelero y gastronómico. _cUniversidad de Valparaíso. _d2019.
504			_aIncluye bibliografía.
520			_aPropuesta de plan de negocios para la apertura de un establecimiento tipo buffet en la comuna de Olmué, basándose en un estudio de mercado en donde se identifican cliente potenciales con sus características, gustos y preferencias.
650	1	4	_9107223 _aNEGOCIOS _xPLANIFICACION.
650	1	4	_976200 _aANALISIS DE MERCADO.
650	1	4	_93470 _aRESTAURANTES.
650	1	4	_9106065 _aGASTRONOMIA.
651		4	_aChile _9314.
651		4	_aOlmué (Chile) _947733.
700	1		_aObermöller Canales, Hilde, _e, Profesora guía _9135053.
710	2		_9223943 _aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica.
942			_2ddc _c1
999			_c283916 _d283916