000 | 01368nam a2200325 i 4500 | ||
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003 | UVAL | ||
005 | 20240507121756.0 | ||
006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
007 | ta | ||
008 | 230412b cl o|d|| |||| 00| 0 spa d | ||
040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
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041 | 0 | _aspa | |
084 | _aM | ||
100 | 1 |
_9238632 _aZurita Pérez, Vanessa Carolina Constanza, _eautora. |
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245 | 1 | 0 |
_aPlan de negocios para la creación de un local de comida al paso de alimentos elaborados con productos del mar ubicado en la playa Acapulco, Viña del Mar / _cVanessa Carolina Constanza Zurita Pérez. |
264 | 3 |
_aViña del Mar, Chile : _bUniversidad de Valparaíso : _c2022 |
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300 |
_a95 hojas : _bfotografías. |
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336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
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337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
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338 |
_avolume _bnc _2rdacarrier |
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500 | _aincluye índice. | ||
500 | _aIncluye anexos. | ||
502 |
_aAdministrador hotelero y gastronómico. _bUniversidad de Valparaíso. _c2022. |
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504 | _aBibliografía: hojas 87-88. | ||
650 | 1 | 4 |
_9107522 _aMARISCOS (COCINA) |
650 | 1 | 4 |
_9162027 _aGASTRONOMIA _zCHILE _zQUINTA REGION. |
700 | 1 |
_aObermöller Canales, Hilde, _e, Profesora guía _9135053. |
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710 | 2 |
_9223943 _aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica. |
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942 |
_2ddc _c1 |
||
999 |
_c285948 _d285948 |