| 000 | 01221nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | UVAL | ||
| 005 | 20240507121758.0 | ||
| 006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230503b cl d|||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aM | ||
| 100 | 1 |
_9238664 _aFaúndez López, Micaela, _eautora. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPlan de negocios Dark Kitchen Sushi Achupallas, Viña del Mar / _cMicaela Faúndez López. |
| 264 | 3 |
_aViña del Mar, Chile : _bUniversidad de Valparaíso : _c2022 |
|
| 300 | _a99 hojas . | ||
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolume _bnc |
||
| 500 | _aincluye índice. | ||
| 500 | _aincluye anexos. | ||
| 502 |
_bAdministrador hotelero y gastronómico. _cUniversidad de Valparaíso. _d2022. |
||
| 504 | _aBibliografía: hojas 84-87. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_9162027 _aGASTRONOMIA _zCHILE _zQUINTA REGION. |
| 650 | 1 | 4 |
_93470 _aRESTAURANTES. |
| 700 | 1 |
_aObermöller Canales, Hilde, _e, Profesora guía _9135053. |
|
| 710 | 2 |
_9223943 _aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica. |
|
| 942 |
_2ddc _c1 |
||
| 999 |
_c286282 _d286282 |
||