000			01319nam a2200337 i 4500
003			UVAL
005			20240507121803.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			230523b cl d|||| m||| 00| 0 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
041			_aspa
084			_aM
100	1		_9239368 _aLópez Franco, Katerin Elizabet, _e,autora.
245	1	0	_aPlan de negocios para la creación de una pastelería con productos nativos de Chile en la ciudad de Valparaíso / _cKaterin Elizabet López Franco.
264		1	_aViña del mar Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2022.
300			_a150 hojas :
336			_2rdacontent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_2rdacarrier _avolume _bnc
500			_aIncluye índice.
500			_aIncluye anexos.
502			_bAdministrador hotelero y gastronómico. _cUniversidad de Valparaíso. _d2022.
504			_aBibliografía: hojas 124-128.
650	1	4	_9139433 _aGASTRONOMIA _zCHILE _zVALPARAISO.
650	1	4	_9107543 _aPASTELES.
650	1	4	_93470 _aRESTAURANTES.
700	1		_aObermöller Canales, Hilde, _e, Profesora guía _9135053.
710	2		_9223943 _aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica.
942			_2ddc _c1
999			_c286655 _d286655