000 | 00879nam a2200301 i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000056099 | ||
003 | UVAL | ||
005 | 20240507113930.0 | ||
007 | ta | ||
008 | 030627s esp 00010 spa d | ||
040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
||
082 | 0 | _a664.07 | |
100 | 1 |
_aPrimo Yúfera, Eduardo, _eautor. |
|
245 | 1 | 0 | _aQuímica de los alimentos. |
264 | 1 |
_aMadrid : _bSíntesis, _c1998. |
|
300 |
_a461 páginas : _bil. |
||
347 |
_2rda _atext file _bPDF |
||
490 | 0 | _aCiencias químicas : colección tecnología bioquímica y de los alimentos | |
650 | 1 | 4 |
_aALIMENTOS _xANALISIS _968784. |
650 | 1 | 4 |
_aCEREALES _96523. |
650 | 1 | 4 |
_aHORTALIZAS _9232209. |
650 | 1 | 4 |
_aMINERALES _910733. |
650 | 1 | 4 |
_aPRODUCTOS LACTEOS _945914. |
942 |
_cBK _2ddc |
||
999 |
_c32611 _d32611 |