000 00836nam a2200301 i 4500
001 000068224
003 UVAL
005 20240507114225.0
007 ta
008 080317s2007 esp g 000 0 spa d
020 _a9879473647
040 _aDIBRA
_bspa
_cUVAL
_erda
041 0 _aspa
082 0 4 _a614.3
100 1 _aMedin, Roxana,
_eautora.
245 0 0 _aAlimentos :
_b: introducción técnica y seguridad /
_cRoxana Medin y Silvina Medin.
250 _aTercera edición.
264 1 _aBuenos Aires :
_bTurísticas,
_c2007.
300 _a207 páginas.
347 _2rda
_atext file
_bPDF
650 4 _aALIMENTOS.
650 0 _aALIMENTOS
_xCONTROL DE CALIDAD.
700 1 _aMedin, Silvina.
942 _cBK
_2ddc
999 _c43114
_d43114