000 00810nam a2200301 i 4500
001 000007518
003 UVAL
005 20240507113323.0
007 ta
008 990224s1978 usa 00010 eng d
040 _aDIBRA
_cUVAL
_bspa
_erda
082 0 0 _a613.2
100 1 _aPotter, Norman,
_eautor.
245 1 0 _aFood science /
_cNorman Potter.
250 _aTercera edición.
264 1 _aWestport :
_bAvi,
_c1978.
300 _a780 páginas :
_bilustraciones. .
347 _2rda
_atext file
_bPDF
650 0 _aALIMENTOS.
650 0 _aANALISIS.
650 0 _aCOMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
650 0 _aCONSERVACION DE ALIMENTOS.
650 0 _aDESHIDRATACION.
942 _cBK
_2ddc
999 _c5350
_d5350