| 000 | 00790nam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000084148 | ||
| 003 | UVAL | ||
| 005 | 20240507114559.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 170301s2011 mexa g 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9786071707604 | ||
| 040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | _a642 | |
| 100 | 1 |
_aDurón García, Carlos, _eautor. |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aIngeniería del menú / _cCarlos Durón García. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2011. |
|
| 300 |
_a138 páginas : _bilustraciones. |
||
| 347 |
_2rda _atext file _bPDF |
||
| 504 | _aBibliografía : páginas 133. | ||
| 650 | 4 |
_aMENU _9107515. |
|
| 650 | 4 |
_aRESTAURANTES _93470. |
|
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c56891 _d56891 |
||