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040			_aDIBRA _cUVAL _bspa _erda
041			_aspa
084			_aM
100	0		_aAhumada F., Guillermo, _eautor.
245	0	0	_aInfluencia de la ingesta de aceites vegetales y marinos, con y sin suplemento de colesterol, sobre lípidos del plasma y tejido hepático de ratas / _cGuillermo Ahumada F.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c1991.
300			_a62 hojas.
336			_atext _btxt _2rdacontent
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338			_avolume _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye: Bibliografía, fotos color, figuras, tablas, y anexos.
502			_aQuímico Farmacéutico.
520			_aLa composición de los lípidos corporales de la rata puede ser modificada por el tipo de grasas ingeridas en la dieta. Algunos estudios experimentales han demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados tienen un marcado efecto hipolipidémico. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar los efectos de la ingestión de aceites de diverso origen sobre la concentración de lípidos plasmáticos e histología, histoquímica y contenido lipídico del hígado de rata. Para ello se formularon dietas que contenían aceite de maíz (M) (Zea Mais), rosa mosqueta (RM) (Rosa moschata Mill) o lobo marino (LM) (Otaria flavescens) en un 15p, suplementadas o no con 1p de colesterol, con las cuales se alimentaron ratas durante 25 dias (n igual 8 por dieta). La concentración de lípidos plasmáticos fue más baja luego de la ingestión de dietas elaboradas con los aceites LM y RM respecto de M. Al suplementar cada dieta con 1p de colesterol, la concentración plasmática de lípidos totales fue más baja sólo al ingerir aceite M (p menos que 0,001), en tanto que las restantes fracciones lipídicas medidas no se modificaron. La suplementación con colesterol provocó cambios histológicos en el tejido hepático relacionados con el tipo de aceite ingerido. Asimismo, el contenido de lípidos totales en el hígado de estos animales fue mayor. La composición en ácidos grasos del tejido hepático reflejó aquella del aceite ingerido en la dieta.
650		0	_aACEITES MARINOS.
650		0	_aACEITES Y GRASAS.
650		0	_aCOLESTEROL.
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650		0	_aTEJIDO HEPATICO.
650		0	_aRATAS.
710	0		_a. _bEscuela de Química y Farmacia. _bCarrera de Química y Farmacia. _9162330.
942			_c1 _2ddc
999			_c59345 _d59345