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003			UVAL
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008			990224s1996 esp 00010 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
084			_aM
100	1		_aHenríquez González, Itzel G. _eautora.
245	1	0	_aEstudio de reformulación de un producto polivitamínico / _cItzel Henríquez González.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c1996.
300			_a55 hojas : _bilustraciones.
336			_atext _btxt _2rdacontent
337			_aunmediated _bn _2rdamedia
338			_avolume _bnc _2rdacarrier
502			_aQuímico Farmacéutico.
504			_aIncluye bibliografía y anexos.
520			_aEn el presente trabajo se aplicó un procedimiento de microencapsulación a vitaminas hidrosolubles, componentes de un preparado polivitamínico, mediante recubrimiento en paila, con el objeto de mejorar las propiedades reológicas del producto y así optimizar el llenado de cápsulas duras, además de mejorar algunos caracteres organolépticos. Se estudiaron las propiedades micromeríticas del producto original y de las microcápsulas obtenidas, a través de la determinación de su densidad bulk, densidad de compactación, índice de compresibilidad, velocidad de flujo, ángulo de reposo y distribución de tamaño de partícula. Igualmente se determinó humedad y contenido de Riboflavina 5-fosfato sódico y Piridoxina clorhidrato a fin de evaluar el efecto del procedimiento seleccionado sobre la estabilidad de estas vitaminas. De acuerdo a los resultados obtenidos, el procedimiento seleccionado es adecuado para la obtención de microcápsulas de vitaminas hidrosolubles y optimiza el comportamiento reológico de este producto final respecto al original, lo que determina que las microcápsulas elaboradas puedan ser sometidas al proceso de llenado en una encapsuladora automática. El procedimiento seleccionado no afecta en forma apreciable la estabilidad química de la Rivoflavina; si altera la de la Piridoxina, aunque no en magnitud suficiente para que el producto no cumpla las especificaciones de contenido de esta vitamina. Por otro lado, las características organolépticas que el procedimiento seleccionado otorga el producto final, cumplen los requerimientos del área marketing.
650		0	_aVITAMINAS HIDROSOLUBLES.
650		0	_aCAPSULAS.
650		0	_aREOLOGIA.
650		0	_aCARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS.
650		0	_aPIRIDOXINA.
650		0	_aRIBOFLAVINA.
710	0		_a. _bEscuela de Química y Farmacia. _bCarrera de Química y Farmacia. _9162330.
942			_c1 _2ddc
999			_c59756 _d59756