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003			UVAL
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008			990224s1997 esp 00010 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
041			_aspa
084			_aM
100	0		_aGuzman G., Mercedes.
245	0	0	_aEstudios del carragenano de Hypnea spicifera (Suhr.) Harvey Rhodophyta, gigartinales / _cMercedes Guzman G.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c1997.
300			_a64 hojas : _bilustraciones.
336			_atext _btxt _2rdacontent
337			_aunmediated _bn _2rdamedia
338			_avolume _bnc _2rdacarrier
502			_aQuímico Farmacéutico.
520			_aSe estudió el carragenano de ejemplares cistocarpicos, tetrasporicos e inmaduros de Hypnea spicifera (Suhr) Harvey, proveniente de la isla Santa María, Antofagasta (23 grados 26`S y 70 grados 36`O) En especímenes sin separación de fases de historia de vida se evaluó el efecto de diferentes condiciones experimentales en el procedimiento de obtención de carragenano, encontrandose diferencias significativas en los parametros fisicoquímicos, lo que permite optimizar a nivel de laboratorio siete variables: número de etapas, temperatura y tiempo de extracción; agente precipitante, pH de la solución y el efectro del uso de decolorantes. Se realizó análisis de espectroscopía infrarrojo, se determinó 3,6 anhidro-D-galactosa y sulfato observándose diferencias entre el carragenano de los ejemplares cistocárpicos y tetraspóricos, siendo del tipo k el primero y un hibriso tipo k-t el carragenano tetraspórico. Se determinó que los mejores rendimientos y viscosidades, a nivel de laboratorio se obtienen realizando dos extracciones a 83 +- 2 grados C, durante 60 minutos, con agitación intermitente. Como agente precipitante resultó más adecuado usar el triple de etanolen ralción al volumen de extracto. El pH puede variar entre 5,5-7 y no es conveniente el empleo de agentes decolorantes porque disminuyen la viscosidad del producto.
650		0	_aCARRAGENINA.
650	2	7	_aHYPNEA SPICIFERA (SUHR) HARVEY.
650	2	7	_aRHODOPHYTA GIGARTINALES.
700	1		_aGoddard Ricco, Marcela, _eProfesora guía _948410.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bEscuela de Química y Farmacia. _bCarrera de Química y Farmacia _9226565.
942			_c1 _2ddc
999			_c59788 _d59788