000			02216nam a2200301 i 4500
001			100041272
003			UVAL
005			20240507114724.0
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008			990224s1986 chl 00010 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
084			_aM
100	0		_aGómez Vicencio, Fernando _952078, _eauthor.
245	0	3	_aEl tiburón : _b: fuente de divisas para Chile / _cFernando Gómez Vicencio.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c1986.
300			_a167 hojas.
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338			_avolume _bnc _2rdacarrier
502			_aIngeniero Comercial.
520			_aPresenta una visión acerca del sector pesquero y analiza el aporte que éste hace a la producción nacional. Se dan a conocer algunas generalidades de los tiburones, su configuración anatómica y algunos conceptos. Luego, se describen las especies existentes en Chile, se analizan aspectos biológicos de cada uno de ellos y se hace referencia a su abundancia relativa. Da una breve síntesis del uso de la carne de tiburón y sus derivados. Además, presenta las características de la embarcación, las dimensiones y resistencia para la pesca de estos animales, como también describe las técnicas de procesamiento, proporcionando información acerca del rendimiento y composición química de la carne. Se dan a conocer las disposiciones de tipo legal que existen tanto en la pesca de estos productos como las disposiciones fitosanitarias.Se analiza el mercado mundial, presentando las tendencias de la oferta y la demanda, refiriéndose posteriormente a Chile como exportador. Se tratan individualmente los mercados potenciales. Finalmente, presenta una evaluación financiera que cuantifica la rentabilidad esperada con fines industriales, tratando las actividades extractivas y de procesamiento.
650		0	_aTIBURONES.
650		0	_aSECTOR PESQUERO.
650		0	_aTIBURONES _xCOMERCIO.
700	0		_aGarcía Rubilar, Luis Gonzalo, _eProfesor guía _953855.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Ingeniería Comercial _9119207.
942			_c1 _2ddc
999			_c62418 _d62418