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003 UVAL
005 20240507114739.0
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008 990224s1999 chl 00010 spa d
040 _aDIBRA
_bspa
_cUVAL
_erda
084 _aM
100 0 _aMuñoz Céspedes, Jéssica Pamela
_954051.
245 0 3 _aLa calidad en el sector exportador frutícola de la V Región :
_b: aplicación de las normas ISO 9000 /
_cJéssica Pamela Muñoz Céspedes.
264 1 _aValparaíso, Chile :
_bUniversidad de Valparaíso,
_c1999.
300 _a129 hojas :
_b: il.
336 _atext
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337 _aunmediated
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500 _aContiene anexos.
502 _aIngeniero Comercial.
520 _aSe explican los conceptos relativos a la serie de normas ISO 9000 y los aspectos relativos a la importancia de la aplicación de éstas en el sector hortofrutícola. Se analiza la actividad exportadora de fruta fresca de la V Región. Asimismo, se da a conocer la cadena de distribución que sigue la fruta y se introduce el tema de la importancia de la calidad junto con distintas percepciones de calidad en la industria frutícola. Se señala la forma de operar entre el productor y exportador. Se describen los principales mercados de exportación de fruta fresca de la V Región, caracterizando las especies de uva de mesa, kiwis y nectarines frescos. Incluye aspectos relacionados con la calidad de la fruta. Se identifican los organismos formales e informales que establecen normas relativas a la calidad y se exponen los criterios técnicos de calidad aplicados tanto en Chile como en los principales mercados de destino de la fruta. Se dan los resultados obtenidos de la muestra de exportadores.
650 0 _aNORMAS ISO 9000.
650 0 _aSISTEMAS DE CALIDAD.
650 0 _aSECTOR HORTOFRUTICOLA.
650 0 _aGESTION DE CALIDAD.
650 0 _aEXPORTACION DE FRUTAS.
650 0 _aUVAS.
650 0 _aKIWI.
650 0 _aNACTERINES.
651 0 _aREGION V.
700 1 _aBaeza Aspée, Raúl,
_eProfesor guía
_953529.
710 2 _aUniversidad de Valparaíso (Chile).
_bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas.
_bEscuela de Ingeniería Comercial
_9119207.
942 _c1
_2ddc
999 _c63359
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