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100	0		_aOlmos Ayala, Liliana.
245	0	0	_aPrograma educacional en alimentación y nutrición para el discernimiento positivo en niños de 4o. año ciclo básico / _cLiliana Olmos Ayala.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2007.
300			_a68 hojas.
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502			_aNutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.
520			_aPrograma de intervención educacional en Alimentación y Nutrición, diseñado para escolares de cuarto año de educación básica que integra a sus respectivos docentes y apoderados. La población en la que se implementó, correspondió a un curso (cuarto año enseñanza básica, ciclo NB2 Nivel Básico 2) compuesto por 43 alumnos del colegio “Padre Zanandrea” de Valparaíso. La sistematización del programa fue dada a través de 12 clases transferenciales, con una duración de una hora pedagógica cada una (45minutos). El objetivo general fue diseñar, implementar y evaluar un programa educacional el cual fue dirigido a la población definida anteriormente, este programa está basado en conferir información sobre alimentación y nutrición, consiguiendo un discernimiento positivo; logrando además entregar nociones básicas sobre nutrición, incluyéndolas a la educación que reciben los escolares de este ciclo básico. Los componentes más importantes de la intervención incluyeron la aplicación del programa educativo FAO/INTA (modificado para la intervención actual), sesiones educativas a docentes y una reunión de Apoderados. Los resultados muestran una favorable adhesión al estudio, lo que permitió así concluir que esta intervención fue exitosa en aumentar significativamente los conocimientos sobre alimentación y nutrición en la muestra estudiada, (24,06% de respuestas correctas en test diagnostico v/s 68,27% de respuestas correctas en test final). Lo que demuestra que la educación como recurso para la adquisición de conocimientos; es un instrumento válido, por ende la creación de un ramo o asignatura de alimentación y nutrición se hace necesaria en estudiantes de 4º año básico, con el propósito de que ellos adquieran conocimientos de alimentación y nutrición como herramienta efectiva y capaz para la elección asertiva que les conduzca a una vida saludable y a la vez prevenir en forma precoz las ECNT.
650		0	_aALIMENTACION.
650		0	_aEDUCACION EN SALUD.
650		0	_aNUTRICION.
700	1		_aParra Ibarra, Carol, _eDirectora de Tesis.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Farmacia. _bCarrera de Nutrición y Dietética _9226883.
800	1		_aParra Ibarra, Carol, _eDirectora de Tesis.
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