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100	0		_aRojas Calisto, Joanna.
245	0	0	_aEfecto en la aceptabilidad sensorial de la bebida láctea Purita Mamá con la incorporación de un saborizante en polvo, en dos centros de salud familiar de la comuna de Viña del Mar / _cJoanna Rojas Calisto.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2011.
300			_a54 hojas.
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502			_aNutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética.
520			_aEl mayor consumo de omega-3 en la alimentación de la mujer durante la etapa de gestación y lactancia, otorga importantes beneficios en el desarrollo y crecimiento del niño hasta los 4 años de edad. En la población chilena, el bajo consumo de ácidos grasos omega-3, no logra cubrir la recomendación de ingesta de ácido docosahexaenoico, situación que el Programa Nacional de Alimentación Complementaria pretende mejorar con la elaboración de la bebida láctea Purita Mamá, un producto idóneo en su composición nutricional, para la mujer en etapa de gestación. Este estudio tiene como finalidad, evaluar el efecto en la aceptabilidad sensorial de la bebida láctea Purita Mamá al incorporar un saborizante en polvo, en dos Centros de Salud Familiar de la comuna de Viña del Mar. Además, se pretende establecer posibles relaciones de frecuencia de consumo de leche, tipo de leche y parámetros de tolerancia en las beneficiarias con la aceptabilidad sensorial de la bebida láctea Purita Mamá.
650		0	_aEMBARAZO.
650		0	_aEMBARAZO _xALIMENTACION.
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650		0	_aLECHE _xANALISIS.
700	1		_aVega Saavedra, Rebeca, _eAutora.
700	1		_aAraya López, Héctor, _eDirector de tesis _9101372.
700	1		_aMartínez Arroyo, Ángela, _eProfesora informante _9116927.
700	1		_aVera Fontecha, Paola, _eProfesora informante _9128904.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Farmacia. _bCarrera de Nutrición y Dietética _9226883.
942			_c1 _2ddc
999			_c71452 _d71452