000			01241nam a2200325 i 4500
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003			UVAL
005			20240723133930.0
007			ta
008			120322s2011 chl g 000 0 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
041	0		_aspa
084			_aM
100	0		_aRosales Gacitua, Oscar _9145375, _eautor.
245	0	0	_aEstudio de mercado para un local gastronómico de comida rápida, gourmet y saludable / _cOscar Rosales Gacitua.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2011.
300			_a95 hojas + _eCD.
502			_aAdministrador Hotelero y Gastronómico.
504			_aIncluye bibliografía y anexos.
650	1	4	_aALIMENTOS SALUDABLES.
650	1	4	_aCOMIDA RAPIDA _xINVESTIGACION DE MERCADO.
650	1	4	_aRESTAURANTES _xINVESTIGACION DE MERCADO.
650	1	4	_aRESTAURANTES _xMARKETING MIX.
700	1		_aSeguel Ramos, Beatriz Fabiola, _eProfesora guía _9134862.
710	2		_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica _9223943.
942			_c1 _2ddc
999			_c72148 _d72148