| 000 | 01264nam a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 100060874 | ||
| 003 | UVAL | ||
| 005 | 20240507115000.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 120322s2011 chl g 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aM | ||
| 100 | 0 |
_aSalazar Quinteros, Mariana. _9145379 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aInvestigación de mercado para el Restaurante El Valenciano y propuesta de mejora / _cMariana Salazar Quinteros. |
| 264 | 1 |
_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2011. |
|
| 300 |
_a101 hojas + _eCD. |
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| 347 |
_2rda _atext file _bPDF |
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| 502 | _aAdministrador Hotelero y Gastronómico. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía y anexos. | ||
| 610 | 2 | 4 | _aRESTAURANTE EL VALENCIANO. |
| 650 | 1 | 4 | _aINGENIERIA DEL MENU. |
| 650 | 1 | 4 |
_aRESTAURANTES _xINFRAESTRUCTURA. |
| 650 | 1 | 4 |
_aRESTAURANTES _xINVESTIGACION DE MERCADO. |
| 700 | 1 |
_aFajardo Serrano, Aldo Patricio, _eProfesor guía _9143566. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica _9223943. |
|
| 942 |
_c1 _2ddc |
||
| 999 |
_c72150 _d72150 |
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