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100	1		_aCáseres Gatica, Andrea, _eauthor.
245	0	0	_aDesarrollo de productos alimenticios en base a una mezcla de harinas caseras libres de gluten / _cAndrea Caséres Gatica, Carolina Zelaya Cabrera.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2012.
300			_a61 hojas.
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502			_aTesis para optar al título profesional de Nutricionista.
650		0	_aALIMENTOS PARA CELIACOS.
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650		0	_aINTOLERANCIA AL GLUTEN.
700	0		_aZelaya Cabrera, Carolina, _eAutora _9197624.
700	1		_aVera Fontecha, Paola, _eDirectora de tesis _9140061.
700	1		_aConcha Olmos, Jacqueline, _eProfesora informante _9140065.
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