| 000 | 01173nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 100061136 | ||
| 003 | UVAL | ||
| 005 | 20240507115004.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 120529s2012 chl g 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 084 | _aM | ||
| 100 | 0 |
_aSaldaño Farias, Cristian _9147136, _eauthor. |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aDiseño de un plan de negocios para un curso de arte en gastronomía chilena / _cCristian Saldaño Farias. |
| 264 | 1 |
_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2012. |
|
| 300 |
_a84 hojas + _eCD. |
||
| 502 | _aAdministrador Hotelero y Gastronómico. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía y anexos. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aGASTRONOMIA _xARTE. |
| 650 | 1 | 4 |
_aGASTRONOMIA _xCURSO _xPLAN DE NEGOCIOS. |
| 650 | 1 | 4 |
_aGASTRONOMIA _xENSEÑANZA. |
| 700 | 1 |
_aSeguel Ramos, Beatriz Fabiola, _eProfesora guía _9134862. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad de Valparaíso (Chile). _bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. _bEscuela de Administración Hotelera y Gastronómica _9223943. |
|
| 942 |
_c1 _2ddc |
||
| 999 |
_c72387 _d72387 |
||