000			02701nam a2200325 i 4500
001			100064426
003			UVAL
005			20240723134021.0
007			ta
008			140516s2014 chl g 000 0 spa d
040			_aDIBRA _bspa _cUVAL _erda
041	0		_aspa
084			_aM
100	0		_aDíaz Fernández, Claudia, _eautor.
245	0	0	_aRelación entre tiempos, horarios y distribución calórica de las comidas con el estado nutricional de adultos de la V región / _cClaudia Díaz Fernandez.
264		1	_aValparaíso, Chile : _bUniversidad de Valparaíso, _c2014.
300			_a55 hojas.
502			_aNutricionista.
520			_aLa obesidad es una enfermedad crónica cuya prevalencia va en aumento en la población mundial. La patogenia se sustenta en un marco multifactorial donde participan factores ambientales en estrecha relación con factores genéticos. El objetivo del presente estudio es relacionar los tiempos de comida, horarios y distribución calórica de la alimentación con el estado nutricional y además establecer si existe relación entre las horas de sueño y el estado nutricional de los sujetos. Hipótesis: Los adultos con exceso de peso y aquellos con mayor porcentaje de grasa corporal realizan menor número de tiempos de comida y los horarios de alimentación de estos son irregulares. Metodología: Estudio observacional, analítico de corte transversal realizado en 179 adultos de entre 18 y 55 años, trabajadores de empresas e instituciones de la Comuna de Viña del Mar y Valparaíso, Región de Valparaíso Chile. Resultados: Se pudo establecer que el número de comidas establecidas se correlaciona de manera inversa y significativa con el IMC y con el porcentaje de grasa corporal. Con respecto a los horarios de alimentación se estableció una dependencia con las variables IMC y grasa corporal. Las horas de sueño no se correlacionan con el IMC ni con el porcentaje de grasa corporal de los sujetos del estudio. 4 Conclusión: Según los resultados obtenidos se puede decir que la realización de las cuatro comidas recomendadas más una o dos colaciones con tiempos de ayuno inferiores a 4 horas serían factores protectores contra la obesidad. Palabras claves: Estado nutricional, grasa corporal, horarios de alimentación, tiempos de alimentación.
650		0	_aALIMENTOS _xCONTENIDO CALORICO.
650		0	_aNUTRICION HUMANA.
650		0	_aOBESIDAD.
700	1		_aSalas Pardo, Nidia.
710	0		_aUniversidad de Valparaíso. _bFacultad de Farmacia.
800	1		_aValenzuela Avendaño, Carina.
942			_c1 _2ddc
999			_c75292 _d75292