000 02378nam a2200325 i 4500
001 100067555
003 UVAL
005 20240723134107.0
007 ta
008 160512s20162016chl g 000 0 spa d
040 _aDIBRA
_bspa
_cUVAL
_erda
041 0 _aspa
084 _aM
100 0 _aHaro Ramírez, Marjorie,
_eautor.
245 0 0 _aPropuesta de desayunos saludables conformados por alimentos con contenido de nutrientes críticos menor o igual a los límites establecidos en el reglamento de la Ley 20.606, destinados a diferentes grupos etarios /
_cMarjorie Haro Ramírez.
264 1 _aValparaíso, Chile :
_bUniversidad de Valparaíso,
_c2016.
300 _a90 hojas.
502 _aNutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.
520 _aObjetivo: Proponer desayunos conformados por alimentos que tengan un contenido de nutrientes críticos menor o igual a los límites establecidos en el reglamento de la Ley 20.606, destinados a diferentes grupos etarios. Metodología: Se evaluaron alimentos disponibles en el mercado para una minuta de desayuno, específicamente aquellos alimentos procesados que se verán afectados por la Ley 20.606. Para la posterior clasificación de los alimentos, de acuerdo a si deben llevar o no algún mensaje de advertencia, se utilizó como referencia los límites de nutrientes críticos establecidos en el Decreto N° 13, publicado en el Diario oficial el 26 de junio del año 2015. Para la obtención de la información nutricional de cada alimento se realizaron visitas a los supermercados de la V Región de Valparaíso. Posteriormente se realizaron 2 listados de alimentos. El segundo listado se realizó con aquellos alimentos cuyo contenido de nutrientes críticos fuera menor o igual a los límites establecidos a la fecha 26 junio de 2019, con los cuales se conformaron los desayunos. Se propusieron desayunos para todos los grupos etarios, considerando la ingesta diaria recomendada de nutrientes críticos para cada uno de ellos...
650 0 _aDESAYUNOS.
650 0 _aDIETA BASICA.
650 0 _aNUTRICION.
700 1 _aRivera Ossandón, Katherine.
710 0 _aUniversidad de Valparaíso.
_bFacultad de Farmacia.
800 1 _aAlviña Walker, Marcela.
942 _c1
_2ddc
999 _c78114
_d78114