Efectos de inductores sobre el metabolismo de xenobioticos en ratas alimentadas con diversos aceites, con un suplemento vitamínico antioxidante / Delia Carol Araj Arce.

Químico Farmacéutico.

En esta investigación se evalúo el efecto de la ingestión de aceites y de un suplemento vitamínico antioxidante sobre las propiedades y funcionesde microsomas hepáticos de ratas en presencia de los inductores enzimáticos Beta-naftoflovona(NF) y fenobarbital(FB). Para ello 16 ratas macho Sprague-Dawley se distribuyeron aleatoriamnete en tres grupos experimentales, alimentados con dietas que contenían 15.

de aceite de oliva, maiz o pescado y 500 mg/kg de alfa-tocoferilacetato y 30 mg*kg de Beta caroteno.Los animales se sometieron a 20 dias de tratamiento dieteticvo, posteriormente se sacrificaron por golpe craneal. Durante tres diaz consecutivos, antes del sacrificio, se les administró NF o FB (8O mg/Kg de peso corporal, via i.p.). Se aisló la fracción microsomal, en la cual se determinó contenido de citocromo P-950, actividad de anilina hidroxilasa(AH), aminopirina N-demetilsa (AND) y UDP-glucuroniltransferasa (UDP-GT), fluidez de membrana. contenido de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúricio(TBARS). y concentración de retinol y alfa-tocoferol. La ingesta dietética, la eficiencia de la dieta y el incremento ponderal de las rats fueron mayores con los aceites de origen vegetal, respecto del aceite de origen marino y no se manifestó diferencia cuando se aplicó alguno de los inductores enzimáticos. El contenido microsomal de citocromo P-950 fue semejante en ratas alimentadas con dietas que conteníanaceite de oliva, maiz o pescado, y la administración de NF o FB provocó un aumneto de su concentración en el grupo alimentado con aceite de pescado...