Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero /
Real del Sol, Emilio,
Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero / Emilio Real del Sol, Ovidio Ortega. - 59-63 páginas. - Cuatrimestral
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Libros electrónicos.
TP368 / R2881 2011
664
664
Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero / Emilio Real del Sol, Ovidio Ortega. - 59-63 páginas. - Cuatrimestral
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0864-4497
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Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
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