Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero / Emilio Real del Sol, Ovidio Ortega.
Tipo de material: TextoEditor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011Descripción: 59-63 páginasISSN:- 0864-4497
- 664 22
- TP368 R2881 2011
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