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Foster, Dennis L.,

Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster; traducción Ernesto Morales Peake; revisión técnica, José Luis Curiel Monteagudo. - xvii, 203 páginas. - Serie de turismo .

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

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Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911.3 .M27 / F754 1995

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 664