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Ciencia y tecnología de alimentos /

Ciencia y tecnología de alimentos / editada por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria ;Jorge A. Pino Alea, redactor. - 1 recurso en línea (161 páginas) : ilustraciones. - Cuatrimestral - vol. 14, no. 2, 2004 (2016) -

elibro catedra 2020.

ISSN: 0864-4497

Subjects--Topical Terms:
Alimento.
Publicación periódica.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX346 / C569 2016

Dewey Class. No.: 646

Universal Decimal Class. No.: 664(05)

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