Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial /
Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.,
Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial / Sarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino. - 5 páginas. - Cuatrimestral - Vol. 10, Num. 2 (2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Congresos.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Libros electrónicos.
TX345 / G984 2002
641.3
641
Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial / Sarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino. - 5 páginas. - Cuatrimestral - Vol. 10, Num. 2 (2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Congresos.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Libros electrónicos.
TX345 / G984 2002
641.3
641